一些好消息:畜禽从出现covid-19安全

爱荷华州艾姆斯 - 病毒引起covid-19不会出现在畜禽注意的爆发引起感染,沙巴体育官网的兽医说。

这对美国的好消息畜牧生产者,肉类加工者和消费者的不确定性爆发的波产生已经暂停许多日常活动谁可以使用一个小的稳定性。 

可能会破坏病毒,但美国食品供应由短缺曹景伟对劳动力的肉类加工业,吉姆·罗斯说,主任 中心对食品安全和公众健康 在衣阿华州立大学。

罗斯, 克拉伦斯·哈特利Covault杰出兽医微生物学教授,预防医学, 说,这种病毒从动物最有可能的品种进入人体跳下,变异成为病毒主要影响的人。我说,没有证据表明已经出现,该病毒引起的畜禽明显的感染。

“都拿到了牲畜,如果病毒和生病我们最好最有可能知道什么是从走在其他乡村俱乐部,”罗斯说。 “这似乎是非常物种特异性的人。”

他说,正在进行的研究是在其他地方寻找到的可能性,可能会出现轻微感染牲畜或携带病毒,但病毒仍然是太新,得出明确的结论。

的covid-19造成大面积感染或肉类在畜牧生产者从人到人的员工转移可能会破坏供应链罗斯说的可能性。肉类包装,加工,配送全天候发生,并且鲜肉有保质期有限。如果肉类员工的显著部分必须留在家里因为covid-19,劳动力短缺可能在植物颠覆行动,罗斯说。

罗斯重申所有可获得的证据表明,肉类,牛奶和鸡蛋可以安全食用依然存在。